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第一部份:
探討華人民俗節日在
東南亞維持生機的因素


第二部份:
馬來西亞
華人民間節日分析


第三部份:
節日作為符號體系
與它的社會功能

贊助:孝恩集團
出版:藝品多媒體傳播中心
作者:王琛發


人日(撈生)
updated:2001-07-16 12:15:50 MYT

農曆正月七日

解說:

《北齊書‧魏收傳》記載,有一天魏帝宴百官,問“人日”名稱的來由,魏收回答說:晉朝議郎董勛《答問禮俗》有提到正月初一是雞日、初二是狗日、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人。可見這是一個晉朝已流傳的節日。

“人日”是用來提醒人們,天地之間,人之所以為人之原因,以及做人之責任。這是一個提醒人們好好做人的日子,渡過了幾天休假和歡慶新年的氣氛,“人日”不再休息,這一天起至少也要開始幹些零星活計了,這是華人對“做人”的看法。

習俗:

1)古人根據傳說以這一日占卜一年吉凶,偽托是“漢朝東方朔”著傳的《占書》文中也出現和上述董勛相同的說法,不過又添加了“八日是谷日”。後人再加上“九天十地”,說“九日為天日、十日為地日”。

舊時代的迷信以為這一天後,八到十日之間(至少是後四日)要是天晴,則代表這一年萬物豐收;否則,天陰則會帶來農產成災。

2)南朝梁宗懍《荊楚歲時記》記載人日的兩種風俗:

a)“正月七日為人日,以七種菜為羹”。

b)“剪彩為人,亦鏤金箔為人,貼屏風上,亦戴之頭鬢,像人入新年,形容改新。”

目前,後一種把剪彩紙和金箔人像貼在屏風或頭鬢的“改新”風俗,已不流行。但是,人日時,乘著新年喜慶之氣氛未畢,人們依然盼望每年“改新”。這種美好祝願的心態還是表現在初七早上全家吃“七種菜”的風俗。

“七種菜”即廣東地方所謂的七樣菜,有些客籍人則稱為“七寶羹”,一般是取芹菜、大蒜、蔥、韭菜以及魚、肉、米粿團一起煮。其中含意是吃芹菜更“勤力”、吃大蒜更“划算”、吃蔥更“聰明”、“吃韭菜更“久耐”、吃魚、“有餘”、吃肉“裕足”。吃米粿團慶“團圓”。也有加入芫(代表“團圓”或“緣”)代替米粿,加入豆腐竹(代表“富足”)代替肉。

日本人也流傳了相似的風俗,相信這一天要吃“七草”,他們吃的是芹、薺、五行、田豐子、佛座、須須子和蕙巴,在前一晚和當天早上六點之前要準備好菜,邊唱邊打鼓。

不過,日本人廢除了農曆,一切按照西曆,連春節到“人日”也提前在西曆正月一日至七日舉行。

發展到近代,廣東人在人日“改新”之俗已為其他籍貫人士接受,大家在正月七日“撈生”。現代人又強調七彩魚生,強調高朋滿座以七色菜與生魚片攪拌成“七彩”,以取得“七彩燦爛的好意頭”。

意義:

人日是中國人的創世紀傳說:報時的雞、守門的狗、食用的豬羊、服務的牛馬,一一出現之後,才輪到人類出場,負責主宰六畜;從人的立場來看,上天的安排真合理。

華人不把“人日”看作休息日,因為這一日是重要的,所以新年到了這一日就以為“人日”一定要開工了。華人又以為人日是和農業有關的“谷日”。

這些看法都強調了人的責任,是在勞動中創造價值和實現自我。我們可以說,這是華人的“人權日”或“勞動節”。西方人以休假來紀念相似的節日;相反的,華人是以勤工勞動來顯彰“人的創造價值”的意義。

所以如此,是由於之前已有休假,也是基於華人講究勤勞、實用、愛惜光陰的價值觀;但目標依然是要通過特殊的定日,說明人的創造價值以及勞動的尊榮與珍貴。

實際上,在許多單位,僱主或上司與員工選擇在人日聚餐,特選那天到餐廳或在私人地方設火鍋餐會之類的聚會,目標都在為新年開工聯誼。餐會也是一種加強一體感覺的儀式,藉這一個新年時節的開工儀式,祝愿未來是美好的一年。

當然今日的“撈生”風俗不一定在早上。人們為了方便日間工作時間不受影響,有更多人會在晚餐時間向餐館訂桌,讓一家人或全體公司成員吃晚餐時加入“撈生”菜式。

現在華人“撈生”的風俗依然帶有古代祈願“改新”的味道,但是,人們更祈望一年到頭都能“撈”得“生生猛猛”一帶有祈求發財的濃厚功利意識。

(星洲互動‧2001/07/16)


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